うまダレチキン～青じそ風味～

　　

　　

こんばんは＾＾

ゆーママです

　　

　

今日はちょっとお疲れ気味です

　　

男の子3人のママをしているんですが

学校がバラバラだと行事なども3倍になるのが

ちょっときつくなってきたお年頃

体力づくりが必要ですね(;´･ω･)

　

　　

さて今日は長男のお弁当に入れた

鶏むね肉を使った鉄板レシピのご紹介です♪

　　

　　

少し暑くなってきたので

さっぱり青じそをたっぷり散らしていただく

甘辛味のたれにはお酢とにんにくを加えて

さらに食欲増進！

　　

　　　

　　

冷めても美味しいので良かったらお試しくださいね(*^^*)

　　　

　　

　　

　うまダレチキン～青じそ風味～

　　

　　
（3～4人分）

（冷蔵保存　約5日間）
　

鶏むね肉.........................2枚

青じそ............................5枚

ごま油..............................小さじ2

薄力粉..............................大さじ3

サラダ油..........................適量

Ｂ砂糖..............................大さじ3

Ｂ醤油..............................大さじ3

Ｂ酢..................................大さじ2

Ｂにんにく（チュウブ）..4センチ

好みで白いりごま..............適量

　　

　　

　　

1　鶏肉は長さを半分に切り

　2㎝幅くらいの棒状に切る

　ポリ袋に入れ。ごま油を加えてもみ

　袋の上から麺棒で全体軽たたきます

　　

　　

2　1に薄力粉を入れて袋を振ってまぶし

　　0.5㎝深さのサラダ油を入れたフライパンを中火にかけ

　　鶏肉を入れて時々上下を返しながら

　　7分揚げ焼きにしてバットなどに移す

　　

　　

　　

3　２のフライパンの余分な脂をペーパーでふき

　　Ｂを入れてひと煮たちさせ２にかけ

　　千切りにした青じそ白ごまをふる

　　

　　

　　

　　

ご飯が進む味です＾＾

　　

作りおく際は青じそはたれと一緒に加熱してくださいね！

　　

　　

　　

　　

ではではまた来週です(^^)