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こんばんは＾＾

ゆーママです

　　　

　　

今日は来週を乗り切るための作りおきを

せっせと作っていました(*^^*)

　　

　　

おやつも作って来週はお仕事に専念できればなと思います♪

　　

　　

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その作りおきから１品

パパさんのお弁当にお勧めのおかずをご紹介しますね＾＾

　　　　

　　

少しピリ辛だけど鶏ガラの塩気と豚のうまみが美味しい一品です

　

良かったらお試しくださいね(*^^*)

　　

　　

　　

　　

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厚切り豚とれんこんのピリ辛中華炒め

　　　　

　

【２人分】

　　

豚ロース肉（とんかつ用）...........2枚

れんこん.......................................1/2節

ししとう.......................................10本

薄力粉..........................................大さじ1

ごま油..........................................大さじ2

赤唐辛子（小切り）.....................1/2本

Ａ顆粒鶏ガラスープ......................小さじ1

Ａ粉山椒（お好みで）..................適量

　　

　　　　

1　豚肉は食べやすい大きさに切り薄力粉をまぶす

　　れんこんは５ｍｍ厚さの半月切りにする

　　ししとうはヘタをとる

　　　

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2　　フライパンにごま油、唐辛子を入れて中火にかける

　　豚肉、れんこんをフライパン一つに混ざらないように入れ

　　それぞれ両面約４分ずつ焼く

　　【こうすると食材に合わせて炒めたり、裏返したりしやすいです）

　　

　　

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3　　ししとう、Ａを加えて全体を混ぜる

　　

　　

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【ポイント】

　　

●豚肉は粉をまぶす前に叩いておくと柔らかく仕上がります

●冷蔵庫で４日間ほど保存可

　　

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お酒のおつまみとしてもおススメです＾＾

　　

　　

ではではまた来週です(*'ω'*)

　

今日もありがとうございますね♪