混ぜて焼くだけ！和風ミートローフ

　　

　　

　　

こんばんは＾＾

松本　有美（ゆーママ）です。

　　

　　

１２月３１日

今年最後の連載更新となりました。

　　

　　

レシピブログさんの連載は当初週に1回の更新だったのですが

途中から月に1回とさせていただくようになりましたが

いつもギリギリ、、、。

来年はこんなところもどうにかしたいなと思っていますが、、、直るかな？

（すでに弱気ｗ）

　　

　　

　　

話は料理の方に戻りまして

今日は大晦日とあり

我が家のおせち料理の準備をしていました＾＾

　　

　　

　

　　

そのおせち料理の中から

イベントやおもてなし、お弁当おかずにも使える

簡単で見栄えのする和風ミートローフをご紹介させていただきますね

　　

　　

　　

和風ミートローフ

　　　

　　

　　

【15㎝1本分】

【冷蔵保存ー約４日間】

【冷凍保存ー約3週間】

＊レシピの分量は作りやすいよう半分にしています

　　　　

　　

　　

鶏ももひき肉.............................150ｇ

アスパラガス（茹でて８ｍｍ長さに切る）...2本

にんじん（8mm角に切ってサッとゆでる）..1/4本

コーン（汁気をきる）..............30ｇ

Ａみそ.......................................小さじ2

Ａしょう油、ごま油.................小さじ1

Ａ片栗粉...................................大さじ1

Ａ卵..........................................1/2個

　　

　　

　　

1　ボウルにAを入れて粘りがでるまでよくこね、卵も加えてこねる。

　　

　　

　　　　

　　

　　

　　

　

2　しっかり水気を拭いたアスパラガス、にんじん、コーンも加えて混ぜる。

　　

　　

　　

　　

　　

　　

3　アルミ箔（25×25㎝）を広げてサラダ油（分量外）を塗り、

　　2のたねを15㎝長さ×4×4㎝に乗せ、アルミ箔で包んでから形を整える。

　

　　

　　

　　

　　

　　　

　　

　　

　　

4　180度に予熱したオーブンで30分焼く。

　粗熱がとれたら食べやすい大きさに切る。

　　

　　

　　

　　

　　

それでは良いお年をお迎えくださいませ＾＾

　　

　　

来年もどうぞよろしくお願いします。