早ゆでパスタで時間短縮レシピ
ミネストローネ風和風スープパスタ
人数:2人 調理時間：15〜20分
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マ･マー 早ゆでサラダクルル 80g
キャベツ 2枚
玉ねぎ 1/4個
トマト 1個
ベーコン 2枚
オリーブ油 大さじ1/2
だし汁 3カップ
みりん 小さじ2
しょうゆ 大さじ1/2
塩・こしょう 少々
粉チーズ
- キャベツは2cm角に切り、芯は薄切りにする。玉ねぎは1cm角、トマトとベーコンは2cm角に切る。
- オリーブ油大さじ1/2で玉ねぎ、ベーコンを炒める。
しんなりしてきたらキャベツを加えて炒め、トマトを加えてひと混ぜし、だし汁3カップを注ぐ。
煮たったらアクをとり、5分ほど煮てみりん小さじ2、しょうゆ大さじ1/2を加える。 - 早ゆでクルルを加えて1分30秒煮て、塩・こしょう少々で味を調える。器に盛り、粉チーズをふる。
- 「キャベツの芯を薄切りにする」火の通りを均一にするため、芯の部分は薄切りにします。
