早ゆでパスタで時間短縮レシピ
ジェノベーゼ味噌ナポリタン
- ベーコンやソーセージなど、メインの具がなくても、しっかりコクの効いたナポリタンにならないかな?と考えました。
人数:3人 調理時間：10分
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ママー早ゆでスパゲティ1.6mm(3～3.5束)
玉ねぎ 1個(1cm位の串切り)
トマト 大1個(角切り)
グリンピース(冷凍) 大さじ4
ジェノバペースト 大さじ2
ケチャッピー 大さじ4
ピーシェン豆板醤 小さじ1
味噌(できれば赤味噌) 大さじ1
EXオリーブ油
パルメザンチーズ
タバスコ(お好みで)
- フライパンに油をしき、玉ねぎを入れて少ししんなりするまで炒めて、トマト・ケチャッピー・ジェノバペースト・豆板醤を追加して更に炒める。
- トマトがトロッとしてきたら、味噌を加えて馴染ませ、一旦火を止める。
- 冷凍グリンピースは、パスタ用のお湯などで軽く茹でておく(パスタと一緒に茹でても)。
- 茹でたパスタを2に加えてジャジャッと炒め合わせ、EXオリーブ油で味付け(味を見て、塩胡椒などで調整下さい)。
- 器に盛って、グリンピースを散らし、パルメザンをかけたら出来上がり。
