早ゆでパスタで時間短縮レシピ
シャキシャキ蓮根の挽き肉チーズマカロニ
- ワインにぴったりなおつまみレシピ
人数:2人 調理時間：15分
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マ・マー 早ゆで1分30秒クルル 50g
挽き肉(牛でも豚でも) 80g
レンコン 10cm
ピザ用チーズ ふたつまみ
粉チーズ 適量
Aケチャップ、ウスターソース 各大さじ1/2
A塩、こしょう 適量
- お湯をわかす。
- 蓮根はスライスして水にさらし、水気を切ってから粗いみじん切りにし、油を熱したフライパンで炒める。挽き肉を加えて炒め、色が変わったらAを加えて炒める。
- サラダクルルをゆでる。
- 水気を切ったサラダクルルを2に加え、熱いうちにピザ用チーズを加えて混ぜる。
- 器に盛り、粉チーズをたっぷりかける。
- 蓮根は歯ごたえを楽しみたいので炒めすぎに注意
