∩・∀・）こんにちは～筋肉料理人です！
皆さん、あけましておめでとうございます。本年も宜しくお願いします。
新年早々ですが、年明け初のスパイスブログのテーマは「スパイスでバレンタインスイーツ」です。一足早めにバレンタインスイーツレシピをお届けします。今回、使ったスパイスはGABANペパーミントです。



GABANペパーミントは飲み物やデザートに爽やかな清涼感を与えてくれるスパイスです。市販のお菓子や飲み物でお馴染みの香りですね。ペパーミントはチョコレートとも相性が良いので、今回、電子レンジで作るチョコブラウニーに合わせてみました。

ケーキ作りは材料を精密に計り、レシピを正確に再現しないといけないイメージが有りますが、その点ブラウニーは多少ラフに作っても失敗しにくく、ケーキ作りは苦手って方、今年はじめてバレンタインスイーツを作るお子さんにも作りやすいと思います。しかも電子レンジで作りますので、とってもお手軽です。

材料　12個分

ホットケーキミックス　　100g
チョコレート　　55g
ホワイトチョコレート　　40g
くるみ　　100g
アラザン　　14g
牛乳　　60ml
卵　　1個
砂糖　　大さじ2
バター（有塩）　　30g
GABANペパーミント　　大さじ1/2

作り方

1）ボールに卵、砂糖を入れて混ぜ、牛乳、ホットケーキミックス、GABANペパーミントの順に加えて混ぜる。

2）耐熱ボールに砕いたチョコレートとバターを入れ、ラップをかぶせずに電子レンジ（500w）で40秒加熱し、ゴムベラなどで混ぜて溶かし、1）に加えて混ぜる。混ざったら細かく砕いたくるみを加える。
（チョコレートが溶けていない場合、10秒ずつ追加加熱する）

3）レンジパック（Lサイズ、600mlくらいのもの）にクッキングシートを敷いて2）を入れ、ふんわりとラップをかぶせて、電子レンジ（500w）で4～5分加熱する。熱が通ったら取り出し、重石をして冷ます。冷めたら12等分に切る。

4）ホワイトチョコを砕いてポリ袋に入れ、50℃の湯につけて溶かす。溶けたらポリ袋の角を小さく切り、3）の上に網目状に絞りだし、アラザンを散らしてできあがり。



電子レンジで簡単に作れるブラウニーです。短時間で作れるのでチョコとペパーミントの香りが逃げず、香りよく作れます。ホワイトチョコはポリ袋に入れて湯煎し、角を切って絞りだす事で簡単にデコレーションすることができます。