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鯛のさわやかカルパッチョ
カルパッチョをつくりました
（1柵分）
鯛 1柵
ハウス かぼす＆すだちペースト 大匙1
オリーブオイル 10ｍｌ
酢 小匙1
塩コショウ 少々
刺身用の鯛は薄切りにしてお皿に盛り付ける
かぼすとすだちペースト・オリーブオイル・酢を混ぜ合わせる
塩コショウで味を調え、カルパッチョドレッシングを作る
刺身の上にドレッシングをかける
青みを散らして完成
