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サラダ仕立ての冷やし麺 エスニック風味
ナンプラーとレッドペパーを使って簡単エスニック風冷やし麺を作りました（ﾚｯﾄﾞP、ﾁﾘﾊﾟｳﾀﾞｰ、ｶﾞｰﾘｯｸ）
2人分
中華麺 ２玉
にんにく 1かけ(みじん切り)
ベーコン 40g(千切り)
玉ねぎ 1/4個(スライス)
レタス 1/4玉(千切る)
豆苗 1/5株(ざく切り)
＊ナンプラー 大さじ3
＊りんご酢 大さじ2
＊砂糖 大さじ1
＊ごま油 小さじ1
＊レモン汁 小さじ1
＊GABAN レッドペパー＜パウダー＞ 小さじ1/2
＊GABANチリパウダー＜パウダー＞ 小さじ1/2
＊GABANあらびきガーリック 小さじ1/2
仕上げ用
GABANレッドペパー＜パウダー＞ 適量
マヨネーズ お好みで
1.＊をよく混ぜ合わせてひやしておく
2.ベーコンはキッチンペーパーではさんで１分半加熱してカリカリベーコンにする
3.中華麺をパッケージ通りにゆでて、冷水にとり冷やすしてからしっかり水気を切る
4.お皿に麺をもりつけたれをかけ野菜を盛り付け2をふりかけ仕上げ用のレッドペパーをかけて
お好みでマヨネーズを添えて完成
