夏野菜たっぷり!ごはん 旬のナスをまるごと肉詰めにして焼きました(^^)スパイシーでごはんが進みます♪(クミン、レッドP)
4人分
・なす 4本
・片栗粉 適量
・玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
・鶏ひき肉 300g
●酒 大さじ1/2
●しょうが(すりおろし) 小さじ1
●胡麻油 小さじ1
●GABANクミン<パウダー> 小さじ1/2
●GABANレッドペパー<パウダー> 小さじ1/4
〇めんつゆ 50cc
〇ポン酢 50cc4人分
下準備:なすはガクだけを切り落とし,縦十字に切り込みを入れて内側に片栗粉をまぶす。
玉ねぎはみじん切りにする。
1,ひき肉をボウルに入れ、みじん切りにした玉ねぎ、●を加えてよく混ぜる。
2,なすにこの肉だねを詰めて形を整える。
3,フライパンに油を熱し(分量外)、中火で転がしながら表面を焼く。
焼き色が付いたらフタをして10分程蒸し焼きにする。
4,余分な油をキッチンペーパーでとり、合わせた〇を入れてなじんだら完成