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スパイス香るカレー風味のめかじきのムニエル
2人分
・めかじき…2切れ
・白だし…大さじ1
・酒…大さじ1
☆カレー粉…小さじ1
☆薄力粉…大さじ2
☆ＧＡＢＡＮクミン…適量
☆ＧＡＢＡＮコリアンダー…適量
・バター…大さじ1
1.めかじきに白だし・酒をかけて10分程度おき、下味をつける
2.1をキッチンペーパーで水気をとり☆を混ぜ合わせめかじきにまぶし、余分な粉をはたく
3.フライパンにバターを入れて中火にかけ、溶けたら2を入れ焼き色をつける。裏返しにし、弱火にしてフタをし火が通るまで焼く。
4.器に盛ったら出来上がり。
