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ちょいピリ辛なタッカルビ風オーブン焼き
本来は鉄板料理ですが材料を準備してオーブンにあとはお任せすることでめちゃめちゃ楽チン＆ごちそうめくレシピをご紹介。
ﾁﾘﾊﾟｳﾀﾞｰ、ｶﾞｰﾘｯｸ、ｼﾞﾝｼﾞｬｰ）
4人分
・鶏もも肉 大きめのもの2枚
つけだれ
・コチュジャン 大匙2
・酒 大匙2
・醤油 大匙1弱
・砂糖(きび砂糖がお勧め) 大匙1
・GABANチリパウダー＜パウダー＞ お好み量
・GABANあらびきガーリック 3振り
・GABANジンジャー＜パウダー＞ 3振り
野菜
・キャベツ 1/6個
・サツマイモまたはカボチャ 150g前後
・玉ねぎ(紫玉ねぎでも) 小1個
・ピーマン 2個
・サラダ油 大匙3
1.鶏肉は余分な脂を取り、保存用袋につけだれと一緒に入れて揉みこみ
1時間ほど漬け込む。
2.野菜は食べやすい大きさに切っておく。
3.オーブンの天板にクッキングシートを敷き、
野菜を並べ、その上に鶏肉をタレごと乗せ、
全体にまんべんなくサラダオイルを振りかける。
4.240度に予熱したオーブンに入れ、25分ほど焼く。
もしできれば上段にあげて最高温で5分ほど焼いて焼き色を付ける。
5.鶏肉を食べやすい大きさにカットして盛り付ける。
