レッドペパーのチーズパン
1.カマンベールチーズを8等分にする。
2. ホームベーカリーのドライイースト専用口にドライイーストを入れて、●をパンケースに入れ、ドライイーストあり、パン生地コース、ミックスコールなしにセットしスタートさせ、パン生地を作る。
3.出来上がったパン生地を8等分にし丸める。
457gになったので57gで丸めました。
4.生地を手のひらで平らな円形にして中央に1を乗せて包み、しっかり閉じて閉じ目を下にしてオーブンシートを敷いた天板の上に並べ、30度?35度で30分発酵させる。
夏は室温でOK！冬はオーブンで！
5.発酵が終わったらナイフに強力粉(分量外)を着けながら十字に切れ目を入れパセリを中心に置く。
6.オーブンを190度に予熱し15分焼いたら出来上がりです

クミンティー
フライパンでクミンを弱火で乾煎りする。焦がさないように気をつける。
沸騰したお湯を少しだけ冷ましクミンを茶漉しで漉しながら入れたら出来上がりです。