１、じゃがいもは、皮をむいて、一口大に切って、水を入れたボールの中で水にさらす。
２、レンジにかけられる容器に、じゃがいもとお湯大さじ２を入れて、ラップをして、500wのレンジに3分かけて、一度取り出し、芋を並べ替えて、さらにレンジに２分かけて、中まで串がスッと通るまで、加熱する。
　※時間が足りなければ、中まで火が通るまで、30秒づつレンジで加熱する。
３、レンジにかけた容器に残ったお湯を捨てて、フォークなどで、じゃがいもを軽く潰す。
４、皿に３を盛って、軽く塩を全体にふって（控えめでOK）、ハウス辛子明太子ペーストを載せたら、出来上がり。
　※食べる時に、辛子明太子ペーストをジャガイモに絡めながら、食べます。