新じゃがを、少量の油で揚げ焼きにして、ハウスの馨《KAORU》とパルメザンチーズを載せた小品。こんがり焼けた新じゃが&スパイスの組み合わせは堪りません〜。おつまみにもどうぞ。
1人分
新じゃが 130g
油 適量
パルメザンチーズ 適量
ハウス 馨《KAORU》 Master Blended Spice 適量
1、新じゃがをタワシでよく洗って、大きければ皮ごと一口大(半分〜4分割くらい)に切る。しばらく水につけた後で、レンジ可の容器にお湯大さじ1と一緒に入れてラップをかけて、500wのレンジに2分かけて、一度出して、配置を変えて、30秒かける。お湯は捨てておく。
※かけすぎると、新じゃがが崩れるので注意する。
2、小さめのスキレット等に油を1〜2ミリ位の高さに入れて、たまに裏返しながら、6分ほど揚げ焼きして、全体をこんがり揚げて、中まで火が通ったら、出来上がり。
3、紙にとって油を切ったら、皿に載せて、パルメザンチーズを削って載せ、ハウス 馨《KAORU》 Master Blended Spiceをかけたら、出来上がり。熱々をどうぞ。