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ガパオ豆腐のサラダ
4人分
豆腐 300グラムくらい
葉物野菜 適量
スナップエンドウ 適量
大豆ミート 100グラム
タマネギ 1/4個分
◎トウバンジャン、またはコチュジャン 小さじ1/2から好みで
◎ＧＡＢＡＮバジル 小さじ1
◎ＧＡＢＡＮチリパウダー 小さじ1
◎すりおろしニンニク 小さじ1
◎すりおろししょうが 小さじ1
◎オイスターソース 大さじ1
◎酒 大さじ1
ごま油 大さじ1
ＧＡＢＡＮピンクペパー 少々
1.タマネギはみじん切りにして、大豆ミートと一緒にごま油で炒める。
2.タマネギがしんなりしたら、◎の調味料を入れて水分が飛ぶまで炒める。味を見て、醤油などで味を調える
3.器に葉物野菜、無ゆでたスナップエンドウ、一口大に切った豆腐を入れる。冷ました2を乗せて、ピンクペパーを飾ればできあがり
