サイトの閲覧は2024年9月30日まで可能です。長年のご愛顧ありがとうございました。
新玉ねぎアチャールのクミン豚しゃぶ＆ローズマリーとペパーのポテト
新玉ねぎのアチャール4人分
○ 新玉ねぎ(薄切り) 1個
○ りんご酢 大さじ2
○ 砂糖 小さじ2
○ GABANクミン(パウダー) 小さじ1/2
○ 塩 小さじ1/2
ごまドレッシング2人分
○ ごま油 大さじ2
○ しょうゆ 大さじ2
○ マヨネーズ 大さじ2
新玉ねぎアチャールのクミン豚しゃぶ2人分
○ 上記レシピの新玉ねぎアチャール お好みの量
○ 上記レシピのごまドレッシング お好みの量
○ 豚切り落とし肉(食べやすい大きさに切る)150g
○ キャベツ(千切り) お好みの量
○ レタス(千切り) お好みの量
○ 白いりごま 大さじ1
○ 砂糖 小さじ2
○ りんご酢 大さじ1/2
○ GABANコリアンダー(パウダー) 小さじ1/4
ローズマリーとペパーのポテト2人分
＊ じゃがいも(皮を剥き8等分に切る)
中2個(約200g)
○ GABANローズマリー 小さじ1
○ GABANブラックペパー(パウダー) 少々
○ GABANガーリックパウダー 少々
● GABANピンクペパー(ホール) 少々
● GABANホワイトペパー(ホール) 少々
● GABANグリーンペパー(ホール) 少々
○ 塩 小さじ1/4
＊ オリーブオイル 大さじ1.5
新玉ねぎのアチャール
ボウルに玉ねぎと塩を入れて混ぜ合わせ、しばらくおく。
玉ねぎがしんなりしたら、水で塩を洗い流し、水気を絞る。
ボウルに全てを入れて混ぜ合わせ、しばらく置いて味を馴染ませたら出来上がりです。
ごまドレッシング 全ての材料をよく混ぜ合わせたら出来上がりです。
新玉ねぎアチャールのクミン豚しゃぶ
豚肉を茹でて色が変わり火が通ったら、流水に取って冷やし水気を切る。
器にキャベツとレタス→豚肉→新玉ねぎのアチャールの順に盛り、ごまドレッシングをかけたら出来上がりです。
ローズマリーとペパーのポテト
グリルの受け皿にアルミホイルを敷き、じゃがいもを並べる。
○を振り、●はミルをしながら振る。
オリーブオイルを回しかけ、グリルで14分焼いたら出来上がりです。
