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ローズマリーガーリックから揚げ
2人分
・鶏モモ肉（アッサリ派は胸肉）１枚分（一口大に切る）
◎めんつゆ（２倍濃縮）大さじ3
◎おろしニンニク 適量
◎GABANローズマリー 適量
揚げるために
☆米粉（薄力粉タイプ・製菓用）大さじ２
☆片栗粉 大さじ２
・米油（オリーブ油、サラダ油でも）揚げ油に適量
仕上げ
・レタス、レモン、ローズマリーの枝 お好みで適
下味をつける
食品用ポリ袋に一口大に切った鶏肉、材料◎を入れもみこむ。
30分から１時間ほど漬け込む。
衣をつけて揚げる
米粉と片栗粉をボウルなどに入れ混ぜる。
漬け込んだ鶏肉に混ぜた粉をつけ、余分な粉はふるい落とす。
深めのフライパンにオイルを入れ170〜180度に熱して、粉をつけた鶏肉を入れる。
こんがり美味しそうな色になったら裏返し、全体がこんがり美味しそうな色になるまで揚げる。
ペーパータオルなどの上で油を切り、お皿に盛り付け出来上がり。
