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煎り大豆の具だくさんスープ メキシカン風味
3人分
・鶏肉（モモまたは胸肉）150ｇ
◆GABANチリパウダー＜パウダー＞適量
・米油（サラダ油などでも）適量
◎玉ねぎ 1/2コ（食べやすく切る）
◎ジャガイモ 大1コ（食べやすく切る）
◎ニンジン 5cmほど（食べやすく切る）
☆煎り大豆 25ｇほど
☆水 600ml
☆固形ブイヨン 1コ
・ほうれん草（塩ゆでしたもの、ブロッコリーでも）適量
鶏肉は2cm角ほどに切って、チリパウダーを振りかけ揉み込み下味を付ける。
鍋にオイルを入れ鶏肉を炒め、鶏肉の色が変わったら材料◎を入れ炒める。
油がまわったら、材料☆を加え沸騰したらフタをして10〜15分ほど煮て火が通ったら、ほうれん草を入れ温める。
必要があれば、塩、チリパウダーで味を調え出来上がり
