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味変ディップ付き白出汁ザンギ
鶏肉一枚分
◎砂糖 小さじ2
◎白出汁 大さじ2
◎しょうがチューブ 2センチ
◎にんにくチューブ 2センチ
衣用 ☆片栗粉 大3
☆塩コショウ一撮みずつ
☆ＧＡＢＡＮガラムマサラ 少々
ディップ
○ケチャップ 大3
○ハウス レモンペースト 2センチ
○ＧＡＢＡＮクミン 少々
○ＧＡＢＡＮチリパウダー 少々
○ＧＡＢＡＮパプリカパウダー 少々
1.お肉を一口大にカットしポリ袋に入れ砂糖を入れて揉み
15分程おきます。
置いたら白出汁加えて残りの◎を加えもみこみ15分置きます。
2.衣用の☆を混ぜ合わせ 1につけて余分な粉をはたき
フライパンに２センチほどの揚げ油をいれて
お肉を入れて中火で途中ひっくり返しながら揚げます。
3.ディップは○を混ぜ合わせます。
