1.かぶは皮をむいて5mm幅に、サラダほうれん草は3〜4cm幅に切ります。
　　生ハムは3cm幅に切ります。
2.フライパンにオリーブオイルを熱し、かぶを焼きます。
　　香りソルトを振りながら、強火で焼きつけるように炒めて、色がついたものから取り出し、粗熱を取ります。
3.器にサラダほうれん草を盛り付けて、その上にかぶ、生ハムをのせます。
　　オリーブオイルと香りソルトをかけて出来上がり。