1.海老は背わたをとります。あさりは砂出しして洗います。サフランはワインに漬けておきます。
2.スチームケースに海老とあさりを入れ、玉ねぎとにんにくを散らします。
　　サフランワインとオリーブオイルを回しかけ、ホワイトペパーをふります。
3.ふたをして電子レンジで約4分加熱します。あさりの口が開いていなかったら追加加熱してください。
　　お好みでパセリを振っていただきます。