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マグロのハーブマリネ
3人分
びんちょうマグロ 150g
塩 1%
・・・一晩和えておくと水っぽさがなくなります
塩蔵ワカメ 10g(戻して20g)
胡瓜 1本
人参 20g
スパイスクッキング<シーフードマリネ> 1袋
サラダ油 大さじ1
酢 大さじ1
1)胡瓜を5mm角にカット。
ワカメは戻して水気をよく絞り、1cmくらいに刻む。
2)人参も細かく刻む。
3)マグロを1cmくらいにカットする。
4)1、2、3をスパイスクッキング<シーフードマリネ>、サラダ油、酢で和える。
2時間くらい冷蔵庫で冷やし、味をなじませる。
