1、パスタは塩を加えた湯でゆでる。
　　茹であがり1分前にキャベツを加えて一緒に茹でる。
2、フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れて炒める。
　　香りがでたらあさりを加えて炒める。白ワインを加えてふたをし、
　　あさりの口が開くまで加熱する。
3、1、しそ梅、ブラックペパーを加えて手早く全体をからめる。
4、器に盛り付けて、青しそを散らしてできあがり。