１．生地はHBにお任せ
　　材料はしっかりと計量しましょう
　　HBの使用説明書に沿って材料を専用ケースに入れ、「パン生地」モードにセットします。
　　準備が出来たらスタートON
２．生地が出来たら打ち粉をしたマットの上で生地を2等分し、ガスを抜いて丸めます。
　　しっかり絞った濡れ布巾をかぶせ10分ベンチタイム
　　この間にマヨネーズと梅肉を混ぜておきます。
３．生地を大きく伸ばしてめん棒空気を抜き、縁から中央に生地を集め綴じ目を下にし、麺棒で直径15cm程の楕円形に成形します
　　クッキングシートを敷いた鉄板に並べ、オーブンの発酵機能を40℃にセットし、35分間2次発酵をします
　　発酵が終わったら、すぐに焼けるように220℃にセットして予熱開始
４．生地が一回り大きく膨らんだら人差し指に粉をつけて10〜12個程
　　プツプツと穴を等分に空けます。
　　穴に２の梅マヨを入れて、上からチーズをたっぷりとのせて、オーブンで約12〜15分焼きます