1　鶏ひき肉、スパイスクッキング、パン粉、みじん切りして炒めた玉ねぎをよく混ぜる。
2　キャベツをさらに半分に切り、一枚ずつはがし、間に1を薄く塗り、重ねていく。
3　鍋に2を詰め、コンソメと水1カップを入れてふたをし、蒸していく。
4　中まで火がとおったら食べやすい大きさに切り、器に盛る。