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桜香る鯛の手まり寿司
6個分
・酢飯 1合分
・鯛のお刺身 6枚
・桜の葉の塩漬け 3枚
・桜の花の塩漬け 6枚
・本きざみ わさび 適量
1、桜の葉と花の塩漬けを水に浸して塩抜きしておきます。
キッチンペーパーで水気をよくとっておきます。
酢飯を一口大に丸めておきます。
2、ラップに鯛のお刺身、桜の葉を2等分にしたものを敷き、本きざみわさびを適量のせたら、一口大の酢飯をのせます。
3、ラップで包んできゅっと絞ったら、お皿にのせて桜の花をのせてできあがりです
