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ゴーヤと蒸し鶏のごまだれあえ
おいしそう！
1件
2人分
ゴーヤ 1/2本
蒸し鶏 50g
※めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ2
※ハウス白ねり胡麻 小さじ2
※胡麻油 小さじ1
※白ごま(手びねり) 小さじ2
【1】蒸し鶏は鶏ムネ肉1枚に塩麹を適当に塗って(大さじ1-2)電子レンジ
600w3-4分かけてさまし 細く裂いたものを使います。
【2】ゴーヤは縦半分に切ってワタを取り、白い部分に塩をパラパラとかけ
しばらくおいてから薄い千切りにし、沸騰した湯で2、3分茹で水気を絞る。
【3】※の材料を混ぜてごまだれを作り、ゴーヤと蒸し鶏をあえたらできあがり!
