1)キャベツと豚肉を3cm角程度のざく切りにする。
2)フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉を入れて中火で炒める。
3)豚肉に火が通ったらキャベツを入れて軽くしんなりするまで炒める。
4)中華麺をザルに入れて水でさっと洗いほぐし、水気をきって3へ投入する。
5)水分が飛んだらナンプラー、カイエンペパーを入れて調味する。
　　味が薄いようなら塩こしょう(分量外)で調整する。
6)5を器に盛り、ドライパクチーをふって完成。