【お知らせ】スパイスブログは2024年3月31日の更新をもってサービス終了いたしました。
サイトの閲覧は2024年9月30日まで可能です。長年のご愛顧ありがとうございました。
サイトの閲覧は2024年9月30日まで可能です。長年のご愛顧ありがとうございました。
ジャガイモとひき肉のサブジ丼
ホクホクのジャガイモとお肉をスパイシーに炒めて丼にどーんっ!ジャガイモとお肉でボリュームも満点! お野菜もたっぷり食べれる夏のランチレシピにしました。ガラムマサラのスパイシーな香りが食欲をそそります!丼にすればお皿洗う量も減るしね〜♪
4人分
ジャガイモ‥‥‥2個
ピーマン 赤、緑‥‥‥各1個ずつ
牛ひき肉‥‥‥150g
塩‥‥‥小さじ1
おろしニンニク‥‥‥小さじ1
ブラックペッパー‥‥‥適量
GABANガラムマサラ(パウダー)‥‥‥小さじ2
クミン(ホール)‥‥‥小さじ1
オリーブオイル‥‥‥大さじ2
水‥‥‥100cc
ごはん‥‥‥お茶碗4杯分
調理時間 10分
1.ジャガイモ、ピーマンは1センチ角に切る
2.フライパンにおろしニンニク、オリーブオイルを入れて火にかける
3.香りがたってきたら、ひき肉、クミンを炒める
4.ジャガイモ、ピーマンを加えて炒める
5.ジャガイモも周りが透き通ってきたら水を加え蓋をし、5分蒸し焼きにする
6.塩、GABANガラムマサラ、ブラックペッパーで味付けをする
