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豚肉の中華風カレー炒め
おいしそう！
1件
2人分
・豚肉（生姜焼き用など少し厚め）180ｇ
◎カレー粉 小さじ1
◎日本酒 大さじ1
◎めんつゆ（2倍濃縮）大さじ1
◎片栗粉 大さじ1
◎米油 大さじ1
・玉ネギ 1/4コ（くし切り）
・ピーマン 2コ（1ｃｍ幅に食べやすく切る）
・赤パプリカ 1/4コ（1ｃｍ幅に食べやすく切る）
・塩 １つまみ
・ゴマ油 適量
☆めんつゆ（2倍濃縮）大さじ1
☆オイスターソース 大さじ1
☆GABANガラムマサラ＜パウダー＞小さじ1
【野菜の下ごしらえ】
鍋にお湯を沸かし、塩1つまみ、ゴマ油をたらり入れて
切った野菜を入れさっと茹でザルにあげる。
【豚肉の準備】
豚肉を食べやすく切って食品用ポリ袋に入れる。
材料◎を上から1つずつ入れてはよく揉んで、次の材料を入れる。
【炒めて仕上げる】
フライパンに肉を汁ごと入れ火にかけ、ほぐしながら炒める。
お肉に火が通ったら野菜を入れ、材料☆を加えサッと炒める。
お皿に盛り付け出来上がり。
