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スパイスたっぷりのもちもちケーキ
ハロウィンにぴったりなスパイシーなもっちりとしたケーキを焼いてみました。スパイスをたっぷり使っているので、ちょっと癖はありますが、私はとても気に入っています。
(4人分)
ハチミツ 125g
水 200ml
重曹 小さじ1
薄力粉 250g
きび砂糖 120g
GABANシナモン<パウダー> 小さじ1
GABANオールスパイス<パウダー> 小さじ1
GABANカルダモン<パウダー> 小さじ1
パウンド型にバター(分量外)を薄く塗る。
1.鍋に水、はちみつ、重曹を入れて混ぜながら火にかけ、沸騰したら火からおろす。
2.ボールにふるった薄力粉、きびざとうをいれ、1を加えて混ぜ、スパイス3種を入れてしっかりと混ぜる。
3.型に2をいれ150度のオーブンで50分で焼き、熱いうちに型からとりだし、粗熱をとる。
