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パートフィロのキッシュ
ハーブの香りが漂い 具沢山のキッシュが出来ました
(20センチ耐熱皿)
パートフィロ 70グラム
ブロッコリー 1房
ジャガイモ 1個
ベーコン 50グラム
玉ねぎ 2分の1個
ミニトマト 6個
オリーブオイル 小さじ2
卵 3個
調整豆乳 100cc
パルメザンチーズ 大さじ3
顆粒コンソメ 小さじ1
GABANのエルブ・ド・プロバンス 小さじ2
ブロッコリーとジャガイモは食べやすい大きさにカットして、スチームケースで600Wで4分チンします
(ない場合は それぞれ加熱しても可)
オリーブオイルで薄切りの玉ねぎを炒め、しんなりしたらベーコンを加えよく炒めます
具材は冷まします
溶き卵に豆乳(牛乳 生クリームでも可)、パルメザンチーズ、コンソメ、GABANのエルブ・ド・プロバンスを加えよく混ぜます
耐熱皿にオリーブオイルを塗り、パートフィロを数枚重ねる
この時は、はみ出るくらい大きめに取ります
重ねる際に オリーブオイルを塗ります
ブロッコリーとジャガイモ、玉ねぎとベーコンを広げたら、卵液を注ぎます
ミニトマトを乗せたら、180度の予熱したオーブンで30分ほど焼きます
