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簡単☆炊飯器で本格パエリア
おいしそう！
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ピンクペパー<ホール>を使って 簡単炊飯器で本格パエリアです。 炊飯器で作るので失敗が無いですよ〜。 おもてなしや 持ち寄りにも良いですよ☆
作りやすい分量
(4〜5人分)
白米(洗ってザルに30分あげておく) 3合
シーフードミックス(さっと茹でておく) 250g
砂抜きあさり 1p
鶏もも肉(1口大カット) 1枚
玉ねぎみじん切り(炒めておく) 1/2玉
パプリカスライス 1/2個
にんにくスライス 1片
白ワイン 200cc
水 200cc
無塩トマトジュース 100cc
サフラン 適量
コンソメ固形 1個
塩コショウ 適量
オリーブオイル 適量
GABANピンクペパー 適量
鶏肉は炒め塩コショウしておきます。
オリーブオイルににんにくを入れ香りをだし、あさりを入れ白ワイン水を入れ蓋をし蒸します。
口が開いたら煮汁とあさりを分けておきます。
煮汁にトマトジュース サフラン コンソメ、シーフードミックス、鶏肉、あさりを入れひと煮たちさせ、もう1度煮汁と具材を分けます。
炊飯器にお米と煮汁を入れ3合の目盛りより少し少な目になるようにみじを足したりして調節し、玉ねぎを入れ 普通に炊き上げます。
炊けたら パプリカ 具材を上にのせ10分ほど蒸らします。
混ぜたらピンクペパーを散らせ出来あがりです。
