焼きそばにパクチーとカイエンペパーをふりタイ風に。
(1人分)
焼きそば 一玉
冷凍エビ 10匹
エリンギ 1本
セロリ 1/2本
パプリカ(赤黄) 各1/8個
ウェイパー 小さじ1
みりん 小さじ1
GABAN香菜(パクチー) 適量
GABANカイエンペパー 適量
ブラックペパー 適量
ごま油 大さじ1
1 野菜を食べやすい大きさに切る。
2 フライパンにごま油を熱し、焼きそば麺を崩さず入れて両面に焼き色をつけて取り出す。
3 フライパンにエビと野菜を入れて炒め、2を戻し入れる。
4 みりんとウェイパーを混ぜ合わせ、3に加え炒める。
5 皿に盛り、パクチー、カイエンペパー、ブラックペパーをふる。