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さきいか新生姜コーンの胡麻豆腐とろろ丼

by kirakyoriさん
さきいか新生姜コーンの胡麻豆腐とろろ丼

材料

さきいか&胡麻豆腐のコクが馴染んだとろろが、ま〜ったりとお口の中で絡み、新生姜の辛味&コーンの甘味がアクセントとなって、絶妙なハーモニーを醸し出すぅ〜っ♪

材料

(1人分)
A 長芋(すりおろし) / 50g
A 胡麻豆腐(ペーストした物) / 50g
A 米味噌 / 10g
B さきいか(細かく切る) / 10g
B 新生姜(千切り) / 15g
B 冷凍コーン(蒸した物) / 15g
B 人参(千切り) / 15g
B GABAN花椒塩 / 小さじ1/3
B GABANクミン(ホール) / 小さじ1/8
御飯 / 1人分
C 金すり胡麻 / お好みの量
C ブラックペッパー(粗挽) / お好みの量
C GABAN香菜(パクチー) / お好みの量

作り方

1.ボウルにAを入れ、味噌を溶き混ぜる。
2.Bを加えて混ぜ合わせ、全体を馴染ませる。
3.器に御飯、2の順に盛り付け、Cを振り掛けて完成♪

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