鶏肉の旨みを丸ごと味わうことができる タイ料理「カオマンガイ」風の炊き込みごはん フワッと香る柑橘系の爽やかな香りがアクセント ナンプラーとスイートチリソースのタレをつければ オウチで本格的な味が楽しめます♪
2人分
米 2合
鶏もも肉 1枚
(下味)すりおろし生姜 小さじ1
すりおろしにんにく 小さじ1
塩 少々
GABANレモングラス 6本
(A)酒 大さじ1
(A)鶏がらスープの素 小さじ1
水 適量
(タレ)
ナンプラー 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
スイートチリソース 小さじ1
万能ねぎ 適量
1・米を研いでザルにあげておく。
鶏肉に(下味)をもみ込んでおく。
2・炊飯器に米と(A)、2合の目盛りまで水を注ぐ。
鶏肉、GABANレモングラスを加えてスイッチを入れる。
皮を下にして炊くと、皮が縮まずにきれいな形で火が通る
3・炊きあがったらGABANレモングラスを取り除く。
鶏肉を食べやすく切り分け、ご飯と一緒に盛りつけ、タレを添える。