１．キノコ類は石づきを取って、ほぐし、玉ねぎは薄切り、鮭は一口大に切っておく。
２．パスタをゆで始める。
３．フライパンにオリーブオイルを入れて温め、一口大に切った鮭を焼き、両面色が変わったら玉ねぎとキノコを入れて炒める。
４．しっかり野菜に火が通ったら、牛乳、コンソメスープの素を入れてひと煮たちさせ、マジョラム、塩・胡椒で味を整える。
５．ゆであがったパスタを�Cに絡め、お皿に盛ったらできあがり。仕上げにマジョラムを少量ふりかける。