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マジョラム香る♪簡単アサリのファルシー
簡単あさりのファルシー。マジョラムの香りがあさりのこくを引き立ててくれます。
２-３人分
あさり ４０個ほど
白ワイン １/４カップと 大2
ハム ２枚
パン粉 １/４カップ
玉ねぎのみじん切り たまねぎ１/４個分
にんにくのみじん切り ２個分
GABANマジョラム 小1/4
ブラックペパー 少々
塩 ふたつまみ
パプリカ 2-3ふり
オイル 適量
１．砂抜きした浅利はきれいにあらってワイン１/４カップとオイル少々で蒸し煮する
２．ふたのあかなかったあさりを除いてあさりの身を取り出して刻む からはとっておく
３．オイルとにんにくを熱して玉ねぎを加えて炒める。ここに刻んだハム、ワイン大2、塩、ブラックペパー 、パプリカ マジョラム、パン粉、アサリの身を加えて炒める
４．あさりのからをきれいにして、3を詰める オイルを垂らしてトースターまたはオーブンで焼き目がつくまで焼く(10分弱)
