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＜牛かつ＞になりたかったビフカツ
米国プライムビーフにしっかりと黒胡椒を挽いて、ビフカツにしてみました。
３人分
・牛ステーキ肉 ３枚
・塩 少々
・GABANブラックペッパー＜ホール＞ 少々
・小麦粉 適量
・卵 １個
・パン粉 適量
・ケチャップソース 適量
（ケチャップ＋ウスターソース＋粒マスタード）
１．牛肉の筋を切り、肉叩きで薄くする。
塩・黒胡椒をしっかりと振る。
２．小麦粉＞溶き卵＞パン粉を付け、油でカラッと揚げる。
ケチャップソースを掛けていただく。
