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サーモンサラダのカルパッチョ
お野菜たっぷりのサーモンサラダのカルパッチョです。 サーモンでなくてもマグロでも鯛でもOK！ 醤油とわさびで 和風なカルパッチョです。
(二人分)
サーモン(薄目のそぎ切り) 160g
水菜(３cmの長さにカット) 小1株
サニーレタス(ちぎる) ２枚
紫玉ねぎ(スライス) 1/6個分
パプリカ(赤 黄小さめのさいの目) 適量
きゅうり(小さめのさいの目) 適量
塩 少々
○オリーブオイル 大1
○醤油 大1/2
○やさしい辛さの生わさび 1〜2cm
GABANグリーンペパー 10粒
○はよく混ぜておく。
水菜 玉ねぎ サニーレタスはまぜあわしておく。
器にサーモンをきれいに並べ 全体に塩をふりかける。
真ん中にサラダをのせ さいのめに切った野菜を散らす。
タレを全体にまわしかけ、グリーンペパーを散らしたら出来上がりです。
