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チキンのディアボラ風
チキンのディアボラ風を作りました。 あらびきなので、見た目にもピリ辛。 夏のwithお酒ゴハンにピッタリですぞ♪
（２人分）
・とりモモ肉 2枚を食べたい分だけカット
・塩、コショウ 適量
＜つけダレ＞
・玉ねぎ 1/4個
・ニンニク 1カケ
・塩 小さじ1/3
・ブラックペッパー 適量
・あらびきチリペパー 好きなだけ
・ローズマリー、タイム、オレガノなどのハーブ 適量
・オリーブオイル 大さじ2
１．とりモモ肉に塩、コショウをしておく。
２．玉ねぎ、ニンニクをみじん切りにし、他のつけダレ材料と混ぜ合わせておく。
３．お肉につけダレをまぶし、しばらく漬け込んでおく。
1〜2時間でよさそうですが、今回は昼前から夕方まで浸けておきました。
４．お肉を取り出し、オーブン用のアミに乗せる。
５．200℃のオーブンで約30分、皮がこんがりするまで焼く。
６．その間に、残ったつけダレをフライパンで炒めておく。
これが辛いトッピングになります♪
