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ノンオイル de ホタテの中華サフランクリーム煮
サフランクリーム・・・中華風に楽しんじゃいましょヽ(^o^)丿 彩も味も めちゃくちゃ楽しめます。
[２人分]
ホタテ・・・・・２枚 （横に２等分して）
しめじ・・・・・１/４袋 （石ずきを取って）
人参・・・・・３ｃｍ分 （イチョウ切り）
ブリッコリー・・・・・小房に分けて６〜８個
玉葱・・・・・１/８個 （スライス）
★
牛乳・・・・・４００ｃｃ
生クリーム・・紹興酒・・・・・各大さじ１
鶏ガラ顆粒・・・・・小さじ２
オイスターソース・・・・・ごく少々
ＧＡＢＡＮ ホールサフラン・・・・・ひとつまみ
コショウ・・・・・少々
水溶き片栗粉・・・・・適量
１． ★をフライパンか鍋に入れ弱火にかけます。
２． しめじ・人参＆玉ねぎを水に濡らしたキッチンペーパーに包んで２分チン。
ブロッコリーも同じように包んで１分チンします。
３． １にホタテ＆２の野菜を入れて ホタテに火が通ったら、水溶き片栗粉でトロミをつけます。
