1.米は30分前にといでザルにあげておく。
2.ブロックの豚肉を7ミリの厚さに切り分け、塩小さじ1をまぶして、冷蔵庫で3時間以上おく。
3.2.の豚肉を細かく切り、テフロンのフライパンでじっくり炒め、渋皮を剥いた栗を加えて更に炒める。
4.炊飯ジャーに米を入れて分量の水を加える。炒めた豚肉と栗、塩こぶを加えてスイッチを入れる。
5.あらびきブラックペパーを振りかけていただきます。