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栗きんとんシナモン風味
シナモン風味の栗きんとんです
４人分
さつまいも・・・１本（500〜600ｇ）
GABANシナモンスティック（セイロンシナモン）・・・１本
くちなしの実・・・１個
砂糖・・・50ｇ〜70g
栗の甘露煮・・・１００ｇ
1.さつまいもは４等分くらいに切って鍋に入れ、
かぶるくらいの水とシナモンスティック、くちなしの実を入れ
柔らかくなるまでゆでる。
2.ゆで汁を捨て粗熱がとれたさつまいもは皮を剥いて潰し
砂糖を加える。量はさつまいもの甘さで加減する。
さらに、裏ごしする。
3.栗2を鍋に入れ火をかけながら練る。
甘露煮を加えて軽く混ぜ、火を止める。
