タイム風味のチキンサラダのレシピ - みんなのスパイスレシピ大集合サイトスパイスブログ

タイム風味のチキンサラダ

by ほるひーとさん

タイムが香るチキンサラダです。クラッカー、バゲットにのせるてオードブルに。簡単にできます。

（2人分)
鶏胸肉　 150g
玉ねぎ　　　　1/4個（みじん切り）
卵　　　１個
マヨネーズ　　大さじ2
ディジョンマスタード　少々
塩　　　　　　　　　　少々
胡椒　　　　　　少々
タイム　　　　小さじ1/4程度
イタリアンパセリ　　少々
カイエンペパー　少々
ミニトマト　　 3個
レタス　　　　　　少々

1.固ゆで卵を作ります。
2.鶏胸肉はお湯で茹でます。
3.鶏肉が冷めたら、食べやすい大きさにフォークで割きます。
4.玉ねぎはみじん切りに、ゆで卵も乱切りにします。
5.ボールで鶏肉、玉ねぎ、ゆで卵を混ぜて、マヨネーズとマスタード、塩胡椒、タイムを入れてかき混ぜます。
6.塩胡椒で味を調えて完成です。
7.今回はレタスの上にサーブして、ミニトマトを添えました。イタリアンパセリとカイエンペパーもすこしかけてみました。