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メカジキのムニエル
魚のムニエルもタイムを加えるだけでワンランクアップ！魚の臭みをとるだけでなく、爽やかな香りで白ワインが飲みたくなる一品に
二人分
メカジキ、２枚
塩、コショウ、少々
タイム、小1/3
薄力粉、大1
サラダ油、大2
バター、10g
１．メカジキの両面にタイムをふり塩コショウする
２．薄力粉を全体にまぶし余計な粉ははたく
３．フライパンにサラダ油を入れ、両面強火で焼き、焼き色をつける
４．弱火にしバターを入れ、蓋をして2分蒸し焼きにする
