１．じゃがいもは皮をむき1/4に切り水にさらす
　　耐熱容器にじゃがいもをのせ、ふんわりラップ500wレンジで5分加熱する
　　(じゃがいもは加熱し過ぎるとスカスカになるので様子をみながら加減しましょう　少量の水を入れて加熱すると失敗しにくい)
２．加熱したじゃがいもは爪楊枝を刺し、すっと入るくらいの固さを確認
　　熱いうちに粉チーズを加えて潰す。
　　完全につぶしてもいいし粒を残すのも良いですね。
　　潰したらまだ熱いうちにミックスベジタブルを入れ混ぜます
３．きゅうりは板摺し(まな板の上で少量の塩をふりゴロゴロころがす)塩を洗い流し千切りにする。軽く塩をふり、揉み込む。
　　塩を洗い流してからギュっと絞る。
４．ベーコンはフライパンで炒める。
　　今回は少量のバターで炒めましたがオリーブ油でもいいですね
　　テフロンなら油を入れなくてもいいですが少量入れた方が逆にカリカリに
焼き上げる事ができます。
　　仕上げにブラックペパーを適量ふります
５．潰したじゃがいもに刻んだ茹で玉子、きゅうり、炒めたベーコン、マヨネーズを入れ、混ぜ合わせる
６．盛り付けてから大粗ブラックペパーを更にふりかける