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お野菜たっぷりエスニックなキーマカレー
夏野菜ときのこたっぷり！ コロコロに切ったから火の通りが早く、パッパッと仕上げ。 挽肉と合わせてキーマカレーに！ ハウスエスニックガーデン クッキングペースト<ガバオ味＞1本で、 爽やかな辛さに決まる。
4人分
・茄子 ── 2本
・ズッキーニ ── 1本
・パプリカ ── 2個
・エリンギ ── 2本
・ブナシメジ ── 1/3株
・挽肉 ── 200g
・ハウス クッキングガーデン ガパオ味 ── 大さじ2
・オリーブオイル ── 大さじ2
・粗塩 ── 小さじ1
・あらびき胡椒 ── 適宜
１．茄子、ズッキーニ、パプリカ、エリンギは5mm角に切ります。
ブナシメジは長さ1センチ位にカット。
２．フライパンにオリーブオイルを加え、1)を炒めていきます。
油がまわったら、挽肉を加え炒めます。
３．挽肉に火が通ったら、ハウス エスニックガーデン クッキングペースト ガパオ味を加えて全体に混ぜ合わせます。
４．粗塩、あらびき胡椒で味を調え出来上がりです。
