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胸肉のわさび和え
胸肉のわさび和え
(1〜2人分)
胸肉 1/2枚
カイワレ 適量
◎おろし生わさび 2cm
◎オリーブオイル 大さじ1
◎醤油 大さじ1
酒 大さじ1
１．胸肉の皮は取っておく。鍋に水と酒を入れ沸騰したら胸肉を入れて茹でる。火が通ったら器に取り出し冷ましておく。(時間があるなら鍋のまま冷ます)
２．カイワレを食べやすい長さに切る。◎を混ぜておく。
３．胸肉を割いたらカイワレと混ぜて器に盛り付ける。
４．混ぜた◎をまわしかける。
